ΤΑ ΔΙΚΑ ΜΑΣ ΜΠΑΛΟΝΙΑ ΕΙΝΑΙ ΧΩΡΙΣ ΝΙΤΡΟΖΑΜΙΝΗ!!!!!!!!
ΣΤΟ SITE ΜΑΣ www.euroinballoons.gr ΘΑ ΒΡΕΙΤΕ ΤΑ ΠΙΣΤOΠΟΙΗΤΙΚΑ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ.
Nitrosamine occurs in latex products such as balloons,[1] and in many foods and other consumables. Nitrosamines from condoms are not expected to be of toxicological significance.[2]
In foods, nitrosamines are produced from nitrites and secondary amines, which often occur in the form of proteins. Their formation can occur only under certain conditions, including strongly acidic conditions such as that of the human stomach. High temperatures, as in frying, can also enhance the formation of nitrosamines. The presence of nitrosamines may be identified by the Liebermann's reaction.[3]
Under acidic conditions the nitrite forms nitrous acid (HNO2), which is protonated and splits into the nitrosonium cation N≡O+ and water: H2NO2+ = H2O + NO+. The nitrosonium cation then reacts with an amine to produce nitrosamine.[4]
These processes lead to significant levels of nitrosamines in many foodstuffs, especially beer, fish, and fish byproducts, and also in meat and cheese products preserved with nitrite pickling salt. The U.S. government established limits on the amount of nitrites used in meat products in order to decrease cancer risk in the population.[citation needed] There are also rules about adding ascorbic acid or related compounds to meat, in order to inhibit nitrosamine formation.[citation needed]
Nitrosamines can also be found in tobacco smoke, American dip snuff and to a much lesser degree, snus. (127.9 PPM for American dip snuff compared to 2.8 PPM in Swedish snuff or snus.)[5]
Η νιτροζαμίνη εμφανίζεται στο λατέξ προϊόντα, όπως μπαλόνια, [1] και σε πολλά τρόφιμα και άλλα αναλώσιμα. Οι νιτροζαμίνες από προφυλακτικά δεν αναμένεται να έχουν τοξικολογική σημασία. [2]
Στα τρόφιμα, οι νιτροζαμίνες παράγονται από τα νιτρώδη και τα δευτερεύοντα αμίνες, οι οποίες συχνά εμφανίζονται με τη μορφή των πρωτεϊνών. Σχηματισμός τους μπορεί να συμβεί μόνο υπό ορισμένες προϋποθέσεις, συμπεριλαμβανομένης της πολύ όξινες συνθήκες όπως αυτή του ανθρώπινου στομάχου. Οι υψηλές θερμοκρασίες, όπως το τηγάνισμα, μπορεί επίσης να ενισχύσει το σχηματισμό των νιτροζαμινών. Η παρουσία των νιτροζαμινών μπορεί να προσδιοριστεί από την αντίδραση του Liebermann του. [3]
Σε όξινες συνθήκες σχηματίζει το νιτρώδες νιτρώδες οξύ (HNO2), η οποία πρωτονιώνονται και διασπάσεις στο nitrosonium κατιόντων ≡ N O + και το νερό: H2NO2 + + H2O = ΝΟ +. Το κατιόν nitrosonium αντιδρά στη συνέχεια με την παραγωγή αμινών νιτροζαμίνη. [4]
Αυτές οι διαδικασίες να οδηγήσουν σε σημαντικά επίπεδα των νιτροζαμινών σε πολλά τρόφιμα, και ιδίως μπύρας, τα ψάρια, τα ψάρια και τα υποπροϊόντα, καθώς επίσης και στο κρέας και τα τυροκομικά προϊόντα διατηρούνται με αλάτι αποξείδωση νιτρώδη. Η κυβέρνηση των ΗΠΑ καθιερωμένα όρια για το ποσό των νιτρωδών χρησιμοποιούνται σε προϊόντα κρέατος, προκειμένου να μειώσει τον κίνδυνο καρκίνου στον πληθυσμό. [Παραπομπή που απαιτείται] Υπάρχουν επίσης κανόνες σχετικά με την προσθήκη του ασκορβικού οξέος ή συναφών ενώσεων στο κρέας, προκειμένου να εμποδίσουν σχηματισμό νιτροζαμινών. [παραπομπή που απαιτείται]
Οι νιτροζαμίνες μπορεί επίσης να βρεθεί στον καπνό του τσιγάρου, Αμερικανός εισπνοή βουτιά και σε πολύ μικρότερο βαθμό, το snus. (127,9 ppm για αμερικανική ταμπάκο βουτιά σε σύγκριση με 2,8 PPM στο σουηδικό ταμπάκο ή το snus.) [5]
ΣΤΟ SITE ΜΑΣ www.euroinballoons.gr ΘΑ ΒΡΕΙΤΕ ΤΑ ΠΙΣΤOΠΟΙΗΤΙΚΑ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ.
Nitrosamine occurs in latex products such as balloons,[1] and in many foods and other consumables. Nitrosamines from condoms are not expected to be of toxicological significance.[2]
In foods, nitrosamines are produced from nitrites and secondary amines, which often occur in the form of proteins. Their formation can occur only under certain conditions, including strongly acidic conditions such as that of the human stomach. High temperatures, as in frying, can also enhance the formation of nitrosamines. The presence of nitrosamines may be identified by the Liebermann's reaction.[3]
Under acidic conditions the nitrite forms nitrous acid (HNO2), which is protonated and splits into the nitrosonium cation N≡O+ and water: H2NO2+ = H2O + NO+. The nitrosonium cation then reacts with an amine to produce nitrosamine.[4]
These processes lead to significant levels of nitrosamines in many foodstuffs, especially beer, fish, and fish byproducts, and also in meat and cheese products preserved with nitrite pickling salt. The U.S. government established limits on the amount of nitrites used in meat products in order to decrease cancer risk in the population.[citation needed] There are also rules about adding ascorbic acid or related compounds to meat, in order to inhibit nitrosamine formation.[citation needed]
Nitrosamines can also be found in tobacco smoke, American dip snuff and to a much lesser degree, snus. (127.9 PPM for American dip snuff compared to 2.8 PPM in Swedish snuff or snus.)[5]
ΜΕΤΑΦΡΑΣΗ
Η νιτροζαμίνη εμφανίζεται στο λατέξ προϊόντα, όπως μπαλόνια, [1] και σε πολλά τρόφιμα και άλλα αναλώσιμα. Οι νιτροζαμίνες από προφυλακτικά δεν αναμένεται να έχουν τοξικολογική σημασία. [2]
Στα τρόφιμα, οι νιτροζαμίνες παράγονται από τα νιτρώδη και τα δευτερεύοντα αμίνες, οι οποίες συχνά εμφανίζονται με τη μορφή των πρωτεϊνών. Σχηματισμός τους μπορεί να συμβεί μόνο υπό ορισμένες προϋποθέσεις, συμπεριλαμβανομένης της πολύ όξινες συνθήκες όπως αυτή του ανθρώπινου στομάχου. Οι υψηλές θερμοκρασίες, όπως το τηγάνισμα, μπορεί επίσης να ενισχύσει το σχηματισμό των νιτροζαμινών. Η παρουσία των νιτροζαμινών μπορεί να προσδιοριστεί από την αντίδραση του Liebermann του. [3]
Σε όξινες συνθήκες σχηματίζει το νιτρώδες νιτρώδες οξύ (HNO2), η οποία πρωτονιώνονται και διασπάσεις στο nitrosonium κατιόντων ≡ N O + και το νερό: H2NO2 + + H2O = ΝΟ +. Το κατιόν nitrosonium αντιδρά στη συνέχεια με την παραγωγή αμινών νιτροζαμίνη. [4]
Αυτές οι διαδικασίες να οδηγήσουν σε σημαντικά επίπεδα των νιτροζαμινών σε πολλά τρόφιμα, και ιδίως μπύρας, τα ψάρια, τα ψάρια και τα υποπροϊόντα, καθώς επίσης και στο κρέας και τα τυροκομικά προϊόντα διατηρούνται με αλάτι αποξείδωση νιτρώδη. Η κυβέρνηση των ΗΠΑ καθιερωμένα όρια για το ποσό των νιτρωδών χρησιμοποιούνται σε προϊόντα κρέατος, προκειμένου να μειώσει τον κίνδυνο καρκίνου στον πληθυσμό. [Παραπομπή που απαιτείται] Υπάρχουν επίσης κανόνες σχετικά με την προσθήκη του ασκορβικού οξέος ή συναφών ενώσεων στο κρέας, προκειμένου να εμποδίσουν σχηματισμό νιτροζαμινών. [παραπομπή που απαιτείται]
Οι νιτροζαμίνες μπορεί επίσης να βρεθεί στον καπνό του τσιγάρου, Αμερικανός εισπνοή βουτιά και σε πολύ μικρότερο βαθμό, το snus. (127,9 ppm για αμερικανική ταμπάκο βουτιά σε σύγκριση με 2,8 PPM στο σουηδικό ταμπάκο ή το snus.) [5]
